Homo Gastronomicus
Un blog gastronómico a la par que entretenido
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Entrevista con Josep Roca
En el futuro, el consumidor exigente buscará en un vino la honestidad Josep Roca i Fontané (Girona 1966) es el somelier, jefe de sala y copropietario de El Celler de Can Roca, junto con sus dos hermanos. Pero es mucho más que eso. Es una de las personas que más entienden de vinos y seguramente … Continue reading
Se presenta la exposición “elBulli y Ferran Adrià: riesgo, libertad y creatividad
EXPOSICIÓN SOBRE EL BULLI. El portavoz de la Generalitat de Catalunya y secretario general de la Presidència, Francesc Homs, ha presentado la exposición “elBulli y Ferran Adrià: riesgo, libertad y creatividad”, que se podrá visitar durante el 2012 en el Palau Robert de Barcelona. Durante la presentación, el portavoz ha celebrado la iniciativa y ha … Continue reading
