<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	xmlns:georss="http://www.georss.org/georss" xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"
	>

<channel>
	<title>Homo Gastronomicus</title>
	<atom:link href="http://homogastronomicus.wordpress.com/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://homogastronomicus.wordpress.com</link>
	<description>Un blog gastronómico a la par que entretenido</description>
	<lastBuildDate>Tue, 31 Jan 2012 19:46:37 +0000</lastBuildDate>
	<language>es</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.com/</generator>
<cloud domain='homogastronomicus.wordpress.com' port='80' path='/?rsscloud=notify' registerProcedure='' protocol='http-post' />
<image>
		<url>http://1.gravatar.com/blavatar/d386a3b9a74b73827bb603b5fc771b77?s=96&#038;d=http%3A%2F%2Fs2.wp.com%2Fi%2Fbuttonw-com.png</url>
		<title>Homo Gastronomicus</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com</link>
	</image>
	<atom:link rel="search" type="application/opensearchdescription+xml" href="http://homogastronomicus.wordpress.com/osd.xml" title="Homo Gastronomicus" />
	<atom:link rel='hub' href='http://homogastronomicus.wordpress.com/?pushpress=hub'/>
		<item>
		<title>El gastr&#243;nomo valiente</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/31/el-gastrnomo-valiente/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/31/el-gastrnomo-valiente/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 23:08:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Libros]]></category>
		<category><![CDATA[aditivos]]></category>
		<category><![CDATA[bistronòmic]]></category>
		<category><![CDATA[ciencia]]></category>
		<category><![CDATA[cocina de vanguardia]]></category>
		<category><![CDATA[cocina tecnoemocional]]></category>
		<category><![CDATA[Documenta]]></category>
		<category><![CDATA[ecocina]]></category>
		<category><![CDATA[ecococina]]></category>
		<category><![CDATA[Ferran Adrià]]></category>
		<category><![CDATA[historia del arte]]></category>
		<category><![CDATA[Kassel]]></category>
		<category><![CDATA[La Cocina de los Valientes]]></category>
		<category><![CDATA[laboratorio]]></category>
		<category><![CDATA[literatura]]></category>
		<category><![CDATA[Luis Andoni Aduriz]]></category>
		<category><![CDATA[Michel Bras]]></category>
		<category><![CDATA[Michel Guérard]]></category>
		<category><![CDATA[multisensorial]]></category>
		<category><![CDATA[Pau Arenos]]></category>
		<category><![CDATA[Slow Food]]></category>
		<category><![CDATA[tecnochefs]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2441</guid>
		<description><![CDATA[De entrada y sin medias tintas. La Cocina de los Valientes, de Pau Arenós es una obra portentosa e imprescindible. Esta afirmación que por lo general figuraría al final o en medio de cualquier comentario sobre un libro, en este caso hay que hacerla al principio dada la magnitud de la obra. No en vano, &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/31/el-gastrnomo-valiente/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2441&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/31/el-gastrnomo-valiente/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/cocinas-elbulli.jpg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/cocinas-elbulli.jpg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">cocinas-elbulli</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="https://1dxooa.sn2.livefilestore.com/y1pMvkHHmweB-VOyi9D9-PHalxkP0iEzCL0Zbq0L79TAmr1mn7GiiX1eiDomQiW0UXhwYp7KCWd1d7lUEKaaorSk1s4d85nkl1A/P%20la%20COCINAde%20los%20VALIENTES.jpg?psid=1" medium="image" />

		<media:content url="https://bhhzlq.sn2.livefilestore.com/y1pfRYJN_S1Zmmv2TXn4w_ceK6yoT9HGlsLldQz_VNQXyCv3smjMSaiS8X_xF178YpNHiN2U3qBt1NmdG4WF3MymdI5OSttMt4D/pau_arenos.jpg?psid=1" medium="image" />
	</item>
		<item>
		<title>Entrevista a Nicolas Joly</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/24/entrevista-a-nicolas-joly/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/24/entrevista-a-nicolas-joly/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 21:34:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Entrevistas]]></category>
		<category><![CDATA[General]]></category>
		<category><![CDATA[agricultura biodinámica]]></category>
		<category><![CDATA[Albet i Noya]]></category>
		<category><![CDATA[Alice Feiring]]></category>
		<category><![CDATA[apellation]]></category>
		<category><![CDATA[ósmosis inversa]]></category>
		<category><![CDATA[biodinàmica]]></category>
		<category><![CDATA[Cascina degli Ulivi]]></category>
		<category><![CDATA[Clos du Joncuas]]></category>
		<category><![CDATA[control de la temperatura]]></category>
		<category><![CDATA[Denominación de Orígen]]></category>
		<category><![CDATA[Domaine de Traginer]]></category>
		<category><![CDATA[Domaine Les Enfants Sauvages]]></category>
		<category><![CDATA[Domaine Pierre Andre]]></category>
		<category><![CDATA[enología]]></category>
		<category><![CDATA[entrevista a Nicolas Joly]]></category>
		<category><![CDATA[fertilizantes]]></category>
		<category><![CDATA[herbicidas]]></category>
		<category><![CDATA[Jean Giono]]></category>
		<category><![CDATA[Josep Roca]]></category>
		<category><![CDATA[La Coulée de Serrant]]></category>
		<category><![CDATA[Les Clos Perdus]]></category>
		<category><![CDATA[levaduras]]></category>
		<category><![CDATA[Mas Estela]]></category>
		<category><![CDATA[Meinklang de Austria]]></category>
		<category><![CDATA[microoxigenación]]></category>
		<category><![CDATA[microrriza]]></category>
		<category><![CDATA[Nicolas Joly]]></category>
		<category><![CDATA[Ricardo Pérez Palacios]]></category>
		<category><![CDATA[Robert Parker]]></category>
		<category><![CDATA[sulfitos]]></category>
		<category><![CDATA[taninos]]></category>
		<category><![CDATA[tecnología]]></category>
		<category><![CDATA[Terra a Mano]]></category>
		<category><![CDATA[terroir]]></category>
		<category><![CDATA[vino biodinámico]]></category>
		<category><![CDATA[vino natural]]></category>
		<category><![CDATA[vino real]]></category>
		<category><![CDATA[vino tecnológico]]></category>
		<category><![CDATA[vinos parkerizados]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2435</guid>
		<description><![CDATA[Soy un defensor de la profundidad que hay detrás de la naturaleza Escribo un correo electrónico solicitando una entrevista con Monsieur Nicolas Joly (1945), el más venerado de los productores de vino biodinámico del mundo, pensando que quizás es un pez demasiado grande para mi. A los veinte minutos, recibo un email de vuelta. Lo &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/24/entrevista-a-nicolas-joly/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2435&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/24/entrevista-a-nicolas-joly/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/joly2.jpg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/joly2.jpg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">joly2.jpg</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/nicolas-joly1_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">nicolas joly1</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/joly2_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">joly2</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/coule.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">coule</media:title>
		</media:content>
	</item>
		<item>
		<title>El Celler de Can Roca: rock and roll baby, rock and roll</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/17/el-celler-de-can-roca-rock-and-roll-baby-rock-and-roll/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/17/el-celler-de-can-roca-rock-and-roll-baby-rock-and-roll/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 17 Jan 2012 22:22:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		<category><![CDATA[cocina tecnoemocional]]></category>
		<category><![CDATA[cocina de vanguardia]]></category>
		<category><![CDATA[sabor]]></category>
		<category><![CDATA[El Celler de can Roca]]></category>
		<category><![CDATA[Girona]]></category>
		<category><![CDATA[Joan Roca]]></category>
		<category><![CDATA[Josep Roca]]></category>
		<category><![CDATA[Jordi Roca]]></category>
		<category><![CDATA[Alice Feiring]]></category>
		<category><![CDATA[playfood]]></category>
		<category><![CDATA[Pau Arenos]]></category>
		<category><![CDATA[La Cocina de los Valientes]]></category>
		<category><![CDATA[Start me up]]></category>
		<category><![CDATA[The Rolling Stones]]></category>
		<category><![CDATA[It's only Rock and Roll]]></category>
		<category><![CDATA[Keith Richards]]></category>
		<category><![CDATA[temporada]]></category>
		<category><![CDATA[estacionalidad]]></category>
		<category><![CDATA[productos de temporada]]></category>
		<category><![CDATA[Sotobosque]]></category>
		<category><![CDATA[Postres lácticos]]></category>
		<category><![CDATA[Cromatismo naranja]]></category>
		<category><![CDATA[Comer el mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Ensalada verde]]></category>
		<category><![CDATA[Ostra al palo cortado con ajo blanco y negro]]></category>
		<category><![CDATA[Toda la Gamba]]></category>
		<category><![CDATA[Lenguado a la manera meunière]]></category>
		<category><![CDATA[Blanqueta de cochinillo ibérico al Riesling]]></category>
		<category><![CDATA[Adaptación de steak tarta con helado de mostaza 2099]]></category>
		<category><![CDATA[Cordero con pimiento y tomate a la brasa]]></category>
		<category><![CDATA[Hígado de paloma torcaz con cebolla]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2380</guid>
		<description><![CDATA[Hace tiempo que pienso que todos los conciertos deberían comenzar con la canción Start me up, que inmortalizaron en su día The Rolling Stones. Esa, que entre otras lindezas, al final dice: Never stop, never stop, never stop You, you, you make a grown man cry You, you make a dead man cum You, you &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/17/el-celler-de-can-roca-rock-and-roll-baby-rock-and-roll/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2380&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/17/el-celler-de-can-roca-rock-and-roll-baby-rock-and-roll/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/rocabrothers1.jpg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/rocabrothers1.jpg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">rocabrothers1.jpg</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/2172-src_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">2172.src</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/el-celler-de-can-roca_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">el-celler-de-can-roca</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/rocabrothers1_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">rocabrothers1</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/menuceller_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">menuceller</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/menjar-el-mon_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">Menjar el mon</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/amanida-verda_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">amanida verda</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/ostra-al-palo-cortado_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">ostra al palo cortado</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/tota-la-gamba_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">Tota la Gamba</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/llenguado-a-la-brasa-a-la-manera-meuniere_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">Llenguado a la brasa a la manera meuniere</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/blaqueta-de-garr-iberic-al-riesling_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">blaqueta de garrí iberic al Riesling</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/adaptacio-steak-tartar-amb-gelta-mostassa-2009_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">adaptacio steak tartar amb gelta mostassa 2009</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/xai-pebrot-tomquet-brasa_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">xai pebrot tomàquet brasa</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/xai-pebrot-tomaquet-i-pebrot-brasa-2_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">xai pebrot tomaquet i pebrot brasa 2</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/fetge-de-tod-amb-ceba_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">Fetge de todó amb ceba</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/cromatisme-taronja_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">cromatisme taronja</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/postres-lctics_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">postres láctics</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/sotabosc_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">sotabosc</media:title>
		</media:content>
	</item>
		<item>
		<title>Entrevista a Alice Feiring</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/13/entrevista-a-alice-feiring/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/13/entrevista-a-alice-feiring/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 13 Jan 2012 12:28:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Entrevistas]]></category>
		<category><![CDATA[General]]></category>
		<category><![CDATA[Personajes del vino]]></category>
		<category><![CDATA[Productos]]></category>
		<category><![CDATA[Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
		<category><![CDATA[Rioja]]></category>
		<category><![CDATA[Josep Roca]]></category>
		<category><![CDATA[Alice Feiring]]></category>
		<category><![CDATA[La batalla por el vino y el amor]]></category>
		<category><![CDATA[La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé al mundo de la parkerización]]></category>
		<category><![CDATA[Robert Parker]]></category>
		<category><![CDATA[microoxigenación]]></category>
		<category><![CDATA[levaduras]]></category>
		<category><![CDATA[vinos biodinámicos]]></category>
		<category><![CDATA[vinos naturales]]></category>
		<category><![CDATA[entrevista]]></category>
		<category><![CDATA[Jay Miller]]></category>
		<category><![CDATA[taninos]]></category>
		<category><![CDATA[The Battle for Wine and Love: or How I Saved the World from Parkerization]]></category>
		<category><![CDATA[Albariño]]></category>
		<category><![CDATA[Vinos Ambiz]]></category>
		<category><![CDATA[Bodega Marañones]]></category>
		<category><![CDATA[Mendall de Laureano Serres Monteagut]]></category>
		<category><![CDATA[Bodegas Monje]]></category>
		<category><![CDATA[Bodegas Carballo]]></category>
		<category><![CDATA[Tendal]]></category>
		<category><![CDATA[Hermanos Peciña]]></category>
		<category><![CDATA[Benito Santos]]></category>
		<category><![CDATA[Bermejos]]></category>
		<category><![CDATA[Monasterio de Corias]]></category>
		<category><![CDATA[Mengoba]]></category>
		<category><![CDATA[Pedralonga]]></category>
		<category><![CDATA[Gregory Pérez (Luna Beberide)]]></category>
		<category><![CDATA[vino natural]]></category>
		<category><![CDATA[viticultura orgánica]]></category>
		<category><![CDATA[Panchogate]]></category>
		<category><![CDATA[crítica de vinos]]></category>
		<category><![CDATA[entrevista a Alice Feiring]]></category>
		<category><![CDATA[industria del vino]]></category>
		<category><![CDATA[enzimas]]></category>
		<category><![CDATA[control de la temperatura]]></category>
		<category><![CDATA[ósmosis inversa]]></category>
		<category><![CDATA[López Heredia]]></category>
		<category><![CDATA[aditivos]]></category>
		<category><![CDATA[vino sin manipulación]]></category>
		<category><![CDATA[vinos ecológicos]]></category>
		<category><![CDATA[Nakad Wine]]></category>
		<category><![CDATA[Vino al desnundo]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2318</guid>
		<description><![CDATA[Robert Parker se negó a reconocer que la gente estuviera haciendo vino para él Alice Feiring (Nueva York) ha estado en contacto con el vino desde su más tierna infancia y seguramente esta sea la razón del amor que le profesa. Un amor que la llevó a publicar el libro La batalla por el vino &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/13/entrevista-a-alice-feiring/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2318&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/13/entrevista-a-alice-feiring/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/alice_fering_2.jpg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/alice_fering_2.jpg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">Alice_Fering_2</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="https://bhhzlq.sn2.livefilestore.com/y1pGTyR8wQhiV_hqKykViAfxRKVWLwk108WRZjhZuCvooBGzoEUdgB_31B_eNhnx334b-VEBzfYHjCGsigvzEgu91KhEKBeRCZc/Alice_Feiring.jpg?psid=1" medium="image" />
	</item>
		<item>
		<title>C&#233;sar Pastor Restaurant: la cocina de la honestidad</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/11/csar-pastor-restaurant-la-cocina-de-la-honestidad/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/11/csar-pastor-restaurant-la-cocina-de-la-honestidad/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 10 Jan 2012 23:32:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cocineros]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		<category><![CDATA[Barcelona]]></category>
		<category><![CDATA[blogs]]></category>
		<category><![CDATA[blogs gastronómicos]]></category>
		<category><![CDATA[blogueros]]></category>
		<category><![CDATA[César Pastor]]></category>
		<category><![CDATA[César pastor Restaurant]]></category>
		<category><![CDATA[Colibrí]]></category>
		<category><![CDATA[crítica de restaurante]]></category>
		<category><![CDATA[Jerome Perraurdine]]></category>
		<category><![CDATA[L'Office]]></category>
		<category><![CDATA[libertad de expresión]]></category>
		<category><![CDATA[Nouvelle Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante Colibrí]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante Windsor]]></category>
		<category><![CDATA[Windsor]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2345</guid>
		<description><![CDATA[Entre algunos comentaristas, cronistas y sobre todo blogueros gastronómicos existe una curiosa tendencia a  determinar que los restaurantes y los cocineros, para poder merecer su beneplácito o prácticamente el derecho mismo a existir tienen que aportar cosas más allá de lo que creo que muchas veces se le debe exigir a un restaurante o a &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/11/csar-pastor-restaurant-la-cocina-de-la-honestidad/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2345&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/11/csar-pastor-restaurant-la-cocina-de-la-honestidad/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/restaurante-colibri-01.jpg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/restaurante-colibri-01.jpg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">Restaurante-Colibri-01.jpg</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/entrada_cesar_pastor1_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">Entrada del restaurante de César Pastor</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/cesarpastor_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">César Pastor</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/01/restaurante-colibri-01_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">La sala del restaurnate</media:title>
		</media:content>
	</item>
		<item>
		<title>Vinthink, la red social del vino</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/07/vinthink-la-red-social-del-vino/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/07/vinthink-la-red-social-del-vino/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 07 Jan 2012 18:16:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[General]]></category>
		<category><![CDATA[Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[amigos]]></category>
		<category><![CDATA[bodegas]]></category>
		<category><![CDATA[eventos]]></category>
		<category><![CDATA[fichas de vinos]]></category>
		<category><![CDATA[notas de cata]]></category>
		<category><![CDATA[recomendaciones]]></category>
		<category><![CDATA[red social]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
		<category><![CDATA[vinthink.com]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2316</guid>
		<description><![CDATA[VINTHINK.COM, LA RED SOCIAL DEL VINO. Se ha puesto en marcha la web Vinthink.com, una red social dedicada al vino. Esta web permite compartir nuestros vinos favoritos con nuestros amigos, introducir completas fichas de cada unos de ellos con notas de cata y todo lo que queramos,  conocer y comentar los de otros, recomendar vinos, &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/07/vinthink-la-red-social-del-vino/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2316&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2012/01/07/vinthink-la-red-social-del-vino/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>
	</item>
		<item>
		<title>Comer con los ojos</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/28/comer-con-los-ojos/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/28/comer-con-los-ojos/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 28 Dec 2011 20:39:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[General]]></category>
		<category><![CDATA[Andoni Luis Aduriz]]></category>
		<category><![CDATA[apetito]]></category>
		<category><![CDATA[Bob Noto]]></category>
		<category><![CDATA[Carme Ruscalleda]]></category>
		<category><![CDATA[carta]]></category>
		<category><![CDATA[Christopher Boffoli]]></category>
		<category><![CDATA[cinco sentidos]]></category>
		<category><![CDATA[cocina tecnoemocional]]></category>
		<category><![CDATA[comer con los ojos]]></category>
		<category><![CDATA[contacto visual]]></category>
		<category><![CDATA[Disparity]]></category>
		<category><![CDATA[elBulli]]></category>
		<category><![CDATA[Ferran Adrià]]></category>
		<category><![CDATA[fisiología del gusto]]></category>
		<category><![CDATA[fotógrafos gastronómicos]]></category>
		<category><![CDATA[fotografía de comida]]></category>
		<category><![CDATA[fotografía gastronómica]]></category>
		<category><![CDATA[Francesc Guillamet]]></category>
		<category><![CDATA[gusto]]></category>
		<category><![CDATA[Heston Blumenthal]]></category>
		<category><![CDATA[Javier Peñas]]></category>
		<category><![CDATA[José Luis López de Zubiria]]></category>
		<category><![CDATA[Josean Martínez Alija]]></category>
		<category><![CDATA[Josep Roca]]></category>
		<category><![CDATA[Juan Mari Arzak]]></category>
		<category><![CDATA[Martín Berasategui]]></category>
		<category><![CDATA[menú]]></category>
		<category><![CDATA[Mikel Alonso]]></category>
		<category><![CDATA[olfato]]></category>
		<category><![CDATA[Paco Torreblanca]]></category>
		<category><![CDATA[percepción]]></category>
		<category><![CDATA[restaurante]]></category>
		<category><![CDATA[salivación]]></category>
		<category><![CDATA[tacto]]></category>
		<category><![CDATA[texto]]></category>
		<category><![CDATA[texturas]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2186</guid>
		<description><![CDATA[Creer que comer, fisiológicamente hablando, es un acto puramente gustativo, en el que sólo interviene el sentido del gusto es un error. Es básicamente un acto en el que el sabor, percibido a través del sentido del gusto, juega un papel fundamental, obviamente, pero la percepción de las texturas, que seguramente tiene más que ver &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/28/comer-con-los-ojos/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2186&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/28/comer-con-los-ojos/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/christopherboffoli1.jpeg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/christopherboffoli1.jpeg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">ChristopherBoffoli1</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/foto1_thumb1.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">foto1</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/1-foto-g_thumb1.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">1-foto-g</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/raviolis-guisantes05_thumb1.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">raviolis-guisantes05</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/seaurchin-bob-noto_thumb1.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">seaurchin-bob-noto</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/19_27407_thumb1.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">19_27407</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/16824201747b5238de.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/19086324682db60c5e.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/608955555fadace8.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/14068776240d9affa1.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/17687312610d9affa1.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/13403347212696cfe6.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/5981395872696cfe6.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/4716950483f92a02b.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/7653752026d7ff2e3.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/18489886936d7ff2e3.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/19147780621b6d459c.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/10358537911b6d459c.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/375347315067bc329.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/2141479105346915e1.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/4471786641f77936e.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/2693091221f77936e.png" medium="image">
			<media:title type="html">Ver álbum</media:title>
		</media:content>
	</item>
		<item>
		<title>Restaurante Thai Thai: Cocina popular tailandesa</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/20/restaurante-thai-thai-cocina-popular-tailandesa/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/20/restaurante-thai-thai-cocina-popular-tailandesa/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 19 Dec 2011 23:29:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Restaurantes]]></category>
		<category><![CDATA[arroz blanco hervido]]></category>
		<category><![CDATA[arroz glutinoso]]></category>
		<category><![CDATA[Barcelona]]></category>
		<category><![CDATA[cacahuetes]]></category>
		<category><![CDATA[cocina asiática]]></category>
		<category><![CDATA[cocina china]]></category>
		<category><![CDATA[cocina japonesa]]></category>
		<category><![CDATA[cocina tailandesa]]></category>
		<category><![CDATA[cocina thai]]></category>
		<category><![CDATA[curry rojo]]></category>
		<category><![CDATA[curry verde]]></category>
		<category><![CDATA[Jordi Vilà]]></category>
		<category><![CDATA[leche de coco]]></category>
		<category><![CDATA[pat thai]]></category>
		<category><![CDATA[picante]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante Alkimia]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante Saltimboca]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante Thai Thai]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2174</guid>
		<description><![CDATA[Sé que me voy a arrepentir de escribir este post y que mi buen amigo Ramon me va a maldecir los huesos. Me voy a arrepentir porque si probáis este restaurante, mucho me temo que os va a gustar y vais a querer ir a menudo y se va a llenar y va a costar &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/20/restaurante-thai-thai-cocina-popular-tailandesa/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2174&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/20/restaurante-thai-thai-cocina-popular-tailandesa/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/thai_thai1.jpg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/thai_thai1.jpg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">thai_thai</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/thai1_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">thai1</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/thai_thai_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">thai_thai</media:title>
		</media:content>
	</item>
		<item>
		<title>Twitter</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/18/twitter/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/18/twitter/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 18 Dec 2011 18:21:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[General]]></category>
		<category><![CDATA[actualización]]></category>
		<category><![CDATA[blog]]></category>
		<category><![CDATA[Homo Gastronomicus]]></category>
		<category><![CDATA[Twitter]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2167</guid>
		<description><![CDATA[SIGUE EL BLOG EN TWITTER. Desde hoy Homo Gastronomicus también en Twittter: @HGastronomicus. Todas las actualizaciones del blog y mucho más. Filed under: General Tagged: actualización, blog, Homo Gastronomicus, Twitter<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2167&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/18/twitter/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	
		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>
	</item>
		<item>
		<title>Disfrutar del vino es f&#225;cil si sabes c&#243;mo (y2)</title>
		<link>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/17/disfrutar-del-vino-es-fcil-si-sabes-cmo-y2/</link>
		<comments>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/17/disfrutar-del-vino-es-fcil-si-sabes-cmo-y2/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 17 Dec 2011 15:35:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Albert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Productos]]></category>
		<category><![CDATA[Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Champagne y Cava]]></category>
		<category><![CDATA[acidez]]></category>
		<category><![CDATA[Amontillados]]></category>
		<category><![CDATA[aromas]]></category>
		<category><![CDATA[barrica]]></category>
		<category><![CDATA[blancos secos con cuerpo]]></category>
		<category><![CDATA[blancos secos ligeros]]></category>
		<category><![CDATA[calor]]></category>
		<category><![CDATA[copas para cada tipo de vino]]></category>
		<category><![CDATA[cristal]]></category>
		<category><![CDATA[En Clau de Vi]]></category>
		<category><![CDATA[flor]]></category>
		<category><![CDATA[forma diámetro]]></category>
		<category><![CDATA[frío]]></category>
		<category><![CDATA[grosor]]></category>
		<category><![CDATA[Jerez]]></category>
		<category><![CDATA[madeira]]></category>
		<category><![CDATA[Olorosos]]></category>
		<category><![CDATA[Oporto]]></category>
		<category><![CDATA[Riedel]]></category>
		<category><![CDATA[tamaño]]></category>
		<category><![CDATA[taninos]]></category>
		<category><![CDATA[temperatura de servicio]]></category>
		<category><![CDATA[tintos jóvenes]]></category>
		<category><![CDATA[tintos viejos]]></category>
		<category><![CDATA[transparente]]></category>
		<category><![CDATA[TV3]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
		<category><![CDATA[vinos dulces]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://homogastronomicus.wordpress.com/?p=2138</guid>
		<description><![CDATA[Decíamos ayer… que disfrutar de un buen vino dependía de un puñado de cosas importantes. Hace unos días ya hablamos de la importancia de, más allá de la calidad del vino, condición que dábamos por descontada como el valor en el ejército, de cómo nos llegara envasado el vino por lo que respecta al formato &#8230; <a href="http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/17/disfrutar-del-vino-es-fcil-si-sabes-cmo-y2/">Continue reading <span class="meta-nav">&#187;</span></a><img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=homogastronomicus.wordpress.com&amp;blog=8003720&amp;post=2138&amp;subd=homogastronomicus&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://homogastronomicus.wordpress.com/2011/12/17/disfrutar-del-vino-es-fcil-si-sabes-cmo-y2/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
	
		<media:thumbnail url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/aromas-vino.jpg?w=150" />
		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/aromas-vino.jpg?w=150" medium="image">
			<media:title type="html">aromas-vino.jpg</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://0.gravatar.com/avatar/8a50df58c57d9f979f582b7522f0a913?s=96&#38;d=identicon&#38;r=G" medium="image">
			<media:title type="html">Homo Gastronomicus</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/aromas-vino_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">aromas-vino</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/icewine_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">icewine</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/copas-vino-riedel_thumb1.png" medium="image">
			<media:title type="html">copas-vino-riedel</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/copamal_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">copamal</media:title>
		</media:content>

		<media:content url="http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2011/12/copabien_thumb.jpg" medium="image">
			<media:title type="html">copabien</media:title>
		</media:content>
	</item>
	</channel>
</rss>
