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El animal que cocina: gastronomía para homínidos

Leo en la web de El mundo, la aparación de un libro que pinta muy interesante: El animal que cocina:  gastronomía para homínidos,  del biólogo Eduardo Angulo.  Según se dice en la noticia : El análisis de los restos fósiles de los yacimientos, las dentaduras, la forma de la mandíbula o el análisis de excrementos se ha revelado … Sigue leyendo

La Taverna del Clínic

Cuando uno pasa por delante de este establecimiento cerca del Hospital Clínic de Barcelona no se tiene la sensación de que se trate de un lugar en el que valga la pena pararse a comer. Al contrario, más bien parece el típico bar del barrio, como tantos otros que pueblan nuestra geografía urbana: un comedor estrecho … Sigue leyendo

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