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Michel Bras: Le Gargouillou

Michel Bras es uno de los cocineros con más influencia sobre la nueva generación de cocineros de España. Son muy conocidos los viajes que, por ejemplo Ferran Adrià y Juli Soler, hacían a Laguiolle a comer en el restaurante Bras, entre otros. Sin duda es uno de los cocineros imprescindibles de la historia de la … Sigue leyendo

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