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La gastronomía multidisciplinar de la Cookiteca

La interrogación, como nos enseñó Sócrates, es el primer paso hacia la conocimiento. Pues vamos a ello. ¿Puede ser la gastronomía algo multidisciplinar o como mínimo interdisciplinar? ¿Se puede usar para algo más que para provocar deleite, emoción y satisfacer nuestro paladar? En la Cookiteca creen que sí. La Cookiteca es un taller de cocina, … Sigue leyendo

Héroes por un día

En el año 1977 yo era un mozalbete de pantalón corto y David Bowie ya era una estrella del glam rock que componía una de sus canciones más míticas, Heroes. Canta la canción la historia de dos amantes  a los que el amor les hace capaces de trascender cualquier situación, dueños de su propio destino … Sigue leyendo

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