Artículos anteriores

Archivos para

En la mesa del Chef: Àlex Suñé

Después de la cocina de los valientes, viene la cocina de los héroes. Hay cocineros que son unos jodidos y auténticos héroes. Siento decirlo así, pero es que es verdad. Àlex Suñé, chef y propietario del restaurante barcelonés mil921 es uno de ellos. De entrada porque la cocina de mi madre, y la que tienen … Sigue leyendo

El dilema del omnívoro

Miguel Ángel Asturias, premio Nobel de Literatura guatemalteco, escribió una novela llamada Hombres de maíz, por allá 1949. El título hace referencia a unos de los mitos que se cuentan en el Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas, pueblo cuya cultura estaba estrechamente relacionada con el cultivo de esta gramínea, la zea mays. … Sigue leyendo

¿Y usted qué haría?

La vida consiste básicamente en tomar decisiones y, por supuesto, asumirlas. Al final unos vamos a ser más arriesgados y otros más timoratos. Algunos vamos a exhibir unos principios y otros unos diametralmente opuestos. Más allá de lo más básico para que esta sociedad en la que vivimos no sea más jungla de lo que … Sigue leyendo

Homo Gastronomicus en Twitter

  • @olibakf @miqueliceta Jo també opino que és una mala persona 6 hours ago
  • @olibakf @miqueliceta Ell no era l’autèntic PSC. Ell es va follar el PSC catalanista amb Iceta de secretari d’organització 6 hours ago
  • RT @miquel_seguro: Algún día se deberán concretar y acordar soluciones políticas para Catalunya. Posponer ese día es, además de incomprensi… 7 hours ago
  • RT @XavierFina: És compatible pensar que al carrer hi ha gent violenta i policies actuant de manera violenta i poc professional? Jo miro le… 7 hours ago
  • RT @MarcRius1: Els joves que ara tenen entre 16 i 25 anys s’han socialitzat fonamentalment en un context de processisme, messianisme, híper… 10 hours ago
septiembre 2013
L M X J V S D
« Ago   Oct »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

e-mail de conatco

Para culaquier sugerencia o contacto, puedes escribir a homogastronomicus@gmail.com

Escribe tu dirección de correo electrónico para suscribirte a este blog, y recibir notificaciones de nuevos mensajes por correo.

Únete a otros 174 seguidores

Categorías

Anuncios