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Vinos

Esta categoría contiene 13 entradas

Entrevista a Alice Feiring

Robert Parker se negó a reconocer que la gente estuviera haciendo vino para él Alice Feiring (Nueva York) ha estado en contacto con el vino desde su más tierna infancia y seguramente esta sea la razón del amor que le profesa. Un amor que la llevó a publicar el libro La batalla por el vino … Sigue leyendo

Vinthink, la red social del vino

VINTHINK.COM, LA RED SOCIAL DEL VINO. Se ha puesto en marcha la web Vinthink.com, una red social dedicada al vino. Esta web permite compartir nuestros vinos favoritos con nuestros amigos, introducir completas fichas de cada unos de ellos con notas de cata y todo lo que queramos,  conocer y comentar los de otros, recomendar vinos, … Sigue leyendo

Disfrutar del vino es fácil si sabes cómo (y2)

Decíamos ayer… que disfrutar de un buen vino dependía de un puñado de cosas importantes. Hace unos días ya hablamos de la importancia de, más allá de la calidad del vino, condición que dábamos por descontada como el valor en el ejército, de cómo nos llegara envasado el vino por lo que respecta al formato … Sigue leyendo

Entrevista con Josep Roca

En el futuro, el consumidor exigente buscará en un vino la honestidad Josep Roca i Fontané (Girona 1966) es el somelier, jefe de sala y copropietario de El Celler de Can Roca, junto con sus dos hermanos. Pero es mucho más que eso. Es una de las personas que más entienden de vinos y seguramente … Sigue leyendo

Disfrutar del vino es fácil si sabes cómo (1)

Si preguntáramos a un grupo de gente dispar, qué es lo que creen que es más importante para disfrutar de un buen vino, seguramente una gran mayoría de las respuestas que obtendríamos sería una cursilería del tipo hacerlo en buena compañía. Y sería una respuesta equivocada. Para disfrutar de un buen vino existen, en mi … Sigue leyendo

Vinos biodinámicos, vinos naturales y vinos ecológicos

A estas alturas me declaro admirador incondicional de Josep Roca, el sumiller de El Celler de Can Roca y el mediano de los tres hermanos. Por su nariz y paladar extraterrestres, con habilidades que pueden parecer cercanas a la adivinación, pero que sin duda son producto, a parte de a un don natural, a una … Sigue leyendo

A propósito de Alice (Feiring)

El otro día os hablaba del libro de Alice Feiring La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé al mundo de la parkerización, en el que su autora habla de la globalización del mundo del vino y de cómo cada vez más vinos se hacen con la intención de obtener muchos puntos … Sigue leyendo

Primer Premio Vinos y Blogs

La tercera edición del Concurso de Vinos del Noroeste incorpora este año una interesante iniciativa, la organización del I Premio Vinos y Blogs. El concurso está abierto a todos los blogs escritos en cualquiera de las lenguas oficiales de España o Portugal, que estén activos antes de febrero de 2010 y que no pertenezcan a … Sigue leyendo

Vino en Cadaqués: recuperar la tradición para recuperar el territorio

Todo el Empordà, al noreste de Catalunya cerca de la frontera con Francia, ha sido una zona tradicional del cultivo de la vid y de la elaboración de vino. Si bien es cierto que no siempre ha sido un vino de calidad, eso sí, con honrosas excepciones. Incluso en los pueblos más remotos de esta comarca, … Sigue leyendo

Tres al cuadrado, curioso nombre para un vino de autor

Como uno es un pedazo de ignorante, el otro día descubrí un vino que no conocía, cosa nada extraña, pero que además procedía de una D.O. que no sólo no conocía es que ni tan sólo sabía que existiese: Ribera de Queiles. De hecho no es una D.O., sino una Indicación Geográfica Protegida. Como me temo … Sigue leyendo

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