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La Mifanera cierra sus puertas

Me acabo de enterar de una muy mala noticia. Quizás hacía ya un tiempo, pero yo lo he sabido hoy.  El restaurante La Mifanera de Barcelona ha cerrado sus puertas. Desconozco las razones concretas del cierre de este local especializado en arroces del mundo, aunque dada la situación actual es fácil de imaginar. Es curioso … Sigue leyendo

La Mifanera: el arroz como protagonista

El arroz debe ser uno de los alimentos más extendidos y consumidos en el mundo, pues seguramente más del 90% de la población mundial tiene el arroz como un alimento habitual en su dieta.  Al mismo tiempo existe una gran cantidad de variedades de arroz, se calcula que unas 140.000 en todo el mundo. Es … Sigue leyendo

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