Homo Gastronomicus
McDonald’s
La cocina catalana, ¿Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?
El otro día en Twitter escribí algo que se podía considerar una boutade y dije que esto de que haya una campaña para que la cocina catalana sea declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad me parecía una memez. Enseguida hubo quien me dijo que para nada y que la cocina catalana bien merecía ese honor. … Sigue leyendo
Fast Food: I’m not lovin’ it
No me considero un talibán de la comida sana y aunque haya hecho en este blog alguna consideración sobre la calidad de lo que comemos y las consecuencias éticas de nuestra decisiones alimentarias, siempre ha sido matizada con la reflexión de que vivimos tiempos duros y que el precio a veces obliga a elecciones en … Sigue leyendo
McLobster: bocadillo de langosta de McDonalds
Os juro por Dios que existe. Aunque parezca salido del menú del Cangrejo Crujiente de Bob Esponja. Os prometo que la primera vez que lo leí, yo tampoco me lo podía creer. Pero después de indagar un poco… Por Dios… Existe, es real… Los chicos de McDonalds lo han vuelto a hacer. No, no lo … Sigue leyendo
Fritura Napolitana. Una historia real
Ayer en casa no había ganas de cocinar con lo que decidimos ir a nuestro restaurante italiano de cabecera en situaciones de emergencia y de desgana ante los fogones. Es un restaurante italiano de verdad, los propietarios son napolitanos y la mayoría del servicio también es italiano. La comida es excelente. Pero este post no es … Sigue leyendo
Homo Gastronomicus 