Homo Gastronomicus
Un blog gastronómico a la par que entretenido
Neus Canals
La gastronomía multidisciplinar de la Cookiteca
La interrogación, como nos enseñó Sócrates, es el primer paso hacia la conocimiento. Pues vamos a ello. ¿Puede ser la gastronomía algo multidisciplinar o como mínimo interdisciplinar? ¿Se puede usar para algo más que para provocar deleite, emoción y satisfacer nuestro paladar? En la Cookiteca creen que sí. La Cookiteca es un taller de cocina, … Sigue leyendo
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