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Nueva York

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En búsqueda del menú perfecto

¿Cuál ha sido la comida más maravillosa que habéis comido? ¿Podríais responder a esta pregunta? Otra: ¿cuando vais a un restaurante nuevo o conocido, vais precisamente con esta esperanza? Pues del intento de responder a estas preguntas, y de otros, nace El hombre que se comió el mundo. En Busca del menú perfecto, escrito para … Sigue leyendo

Anthony Bourdain

Este tipo me cae muy bien. Más que nada porque es un cocinero al que le gusta la comida. Y ese es el primer requisito para poder ser cocinero y para poder hablar de cocina. Qué te guste la comida. Qué obvio, ¿verdad? Pero la verdad es que hay mucho cocinero muerto de hambre y … Sigue leyendo

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