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YourBurg: Hamburguesas a medida

Que las hamburguesas son tendencia es una evidencia. Han proliferado, como las setas en los otoños de antaño, los locales exclusivamente dedicados a este bocadillo o los que lo tienen como atractivo principal de su oferta y además, para terminarlo de arreglar, a new star has born: la hamburguesa gourmet. Si alguien o algunos han tenido … Sigue leyendo

De churras, merinas y cool hunters

Empiezo donde lo dejé hace 15 días. Con la llegada del año nuevo han salido los adivinos de turno que intentan pronosticar qué va a ser tendencia este 2013. Es lo que tiene ir de cool hunter por la vida: que te ves obligado a soltar por la boquita gilipolleces tamaño king size y si … Sigue leyendo

La ley de la pureza de la cerveza de 1516

Todos los alimentos que consumimos habitualmente proceden básicamente de dos formas de producción. Por un lado, tenemos los que nos proporciona la industria alimentaria, alimentos con un alto grado de procesamiento, de calidad a veces discutible, hechos con ingredientes bajo sospecha (trasngénicos, modificados, a su vez subproductos de la indistria alimentaria) y con aspecto de … Sigue leyendo

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