Homo Gastronomicus
Un blog gastronómico a la par que entretenido
revistas gastronómicas
«Som a ses portes de l’infern per tu, i tenc plans de futur»
Tendríamos que hacer todos un esfuerzo. El nivel del comentario gastronómico en este país es demasiado monotemático. Tanto en periodistas como en bloggers. Aquí sí que quizás demasiados bloggers queremos ser como algunos periodistas. Y obviamente nos equivocamos. Nos estamos equivocando todos, aunque como siempre hay honrosas excepciones de un lado y del otro. Con … Sigue leyendo
Entrevista a Philippe Regol, bloguero gastronómico
No hay vanguardia pura, ni elBulli lo era Miren amigos, si hay alguien que entiende de restaurantes, que digo restaurantes, si hay alguien que entiende de comida ese es sin duda Philippe Regol. Este francés que ya es casi catalán, pues lleva un porrón de años afincado en Barcelona, publica el que es sin ninguna … Sigue leyendo
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